Hozzávalók:
- 0,5 Kg gomba
- 0,5 Kg csirke mell
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 db paradicsom
- 2db paprika
- nagydoboz tejföl
- 4 kanál liszt
- füstölt piros paprika
- chaat masala (india fűszer)
- olíva olaj
- só
- bors
Elkészítés:
1. A csirkemellet felkockázzuk és olíva olaj és chaat masala
keverékében legalább 24 órán át pácolva hagyjuk a hűtőben.
2. Az apróra vágott hagymát levés olívaolajon elkezdjük üvegesre sütni.
Utána hozzáadjuk a gombát majd pár perc sütés után a pácolt csirkemellet.
3. Amikor a csirkemell átsült szedjük le a serpenyőt a tűzről és
szórjuk meg a füstölt piros paprikával. Jól keverjük össze, öntsük fel vízzel
és tegyük vissza a tűzhelyre.
4. Tegyük bele az apróra felvágott paprikát és paradicsomot, majd ízlés
szerint sózzuk, borsozzuk.
5. Újraforrástól még pár percig főzzük, majd a habarással (a liszt és
tejföl keveréke) besűrítjük.
6. Utána még percig főzzük és készen is van.
