Hozzávalók:
- 1 db cukkini
- liszt
- 2 db tojás
- zsemlemorzsa
- 1 db kígyó uborka
- 1 kis doboz tejföl
- 2 evőkanál ecet
- 2 evőkanál cukor
- 1-2 gerezd fokhagyma
- piros paprika
- kevés víz
- olaj
Elkészítés:
1. Szeljük fel vékony szeletekre a cukkinit és sózzuk meg ízlés szerint
és hagyjuk egy kicsit állni.
2. Pucoljuk meg az uborkát és reszeljük le. Adjuk hozzá az összezúzott
fokhagymát és sózzuk meg, majd hagyjuk pihenni.
3. Öntsük össze az ecetet a cukorral és adjuk hozzá egy kevés vizet. Keverjük
jól össze, majd adjuk hozzá az uborkához.
4. A felszeletelt cukkinit forgassuk meg lisztben, a felvert tojásban
és a zsemlemorzsában, majd süssük ki őket forró olajban.
5. A salátához adjuk tejfölt és piros paprikát.