Csokoládés banános keksz

Hozzávalók:

12 darabhoz

- 10 dkg kókuszreszelék

- 10 dkg őrölt mandula

- 2 csipet szódabikarbóna

- 12dkg banán (egy közepes)

- ½ tk. őrölt fahéj

- 6dkg kókuszzsír

- 1 tojás

- 5 dkg reszelt csokoládé

Elkészítés:

1. Egy tálban az összes hozzávalót egynemű masszává gyúrjuk.

2. Diónyi golyókat formázunk belőlük. Kicsit kilapítjuk őket , majd sütőpapírral kibélelt lapos tepsire helyezzük.

3. 170 fokos sütőben körülbelül 25 perc alatt készre sütjük.

 

Sós kifli (sörkorcsolya)

Hozzávalók:

- 70 dkg liszt

- 2 db tojás

- 5 dkg élesztő

- 2 dl tej

- 1 joghurt vagy savanyú tejföl (kis pohárral)

- 1 kk cukor

- 2 kk só

- 25 dkg vaj vagy ízlés szerint!

Tetejére

- tengeri só

- 1 db tojás a kenéshez

Elkészítés:

1. Tegyük bele egy kenyérsütő gépbe a tésztának a hozzávalóit és indítsunk el egy kelesztő programot.

2. A kész tésztát nyújtsuk ki és vágjunk ki háromszögeket és a szélesebb felével feltekerjük  a spicc felé.

3. Tepsibe rakjuk, megkenjük tojással, megszórjuk tengeri sóval és előmelegített sütőben megsütjük.

Óriás sósperec

Óriás sósperec

Hozzávalók:
- 50 dkg liszt (BL 55)
- 12,5 dkg vaj
- 1 kávéskanál só
- 2,5 dkg friss élesztő
- 0,5 teáskanál cukor
- 2,5 dl víz

Elkészítés: 
1. Dobjuk bele a kenyérsütő gépe a hozzávalókat és indítsunk el egy tésztakelesztő programot.
2. Miután kész a tésztát három részre osztjuk, hosszú rudakat sodorunk belőle, majd három nagyobb perecet formázunk belőle.
3. Előmelegített sütőben, légkeveréssel 200 fokon süssük meg őket.
4. Félidőben, mikor már megsült, de még nem barnult meg a tészta, 1 kanál sóból és három kanál lisztből álló, vízzel hígított keverékből csöpögtessünk rá sós pöttyöket.