Juhtúrós szalonnás csirkemell

Juhtúrós szalonnás csirkemell

Hozzávalók:

- 2 db csirkemell

- 1 fej lila hagyma

- 2 gerezd fokhagyma

- só

- bors

- sonka

- bacon szalonna

- olaj

- 10 dkg juhtúró

- 1 dl tejföl

- 1 db tojássárgája

Elkészítés:

1. A hagymát megtisztítjuk és felkockázzuk.

2. A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, és minden szeletre teszünk hagymát, szalonnát és sonkát.

3. Felcsavarjuk, és hústűvel vagy fogpiszkálóval megtűzzük.

4. Kevés fokhagymás olajon megpirítjuk, majd vízzel megpároljuk. Amikor a hús megpuhult, kiszedjük a tekercseket, a visszamaradt zsiradékot elvegyítjük a tejföl, juhtúró és tojássárgája keverékével.

5. A tekercset meglocsoljuk a mártással. Köretnek hagymás krumpli ajánlott.

Túrós muffin

Túrós muffin

Hozzávallók:

- 15 dkg vaj

- 30 dkg kristálycukor

- 1 csomag vaníliás cukor

- 2 citrom reszelt héja

- 4 tojás

- 2,5 dl tejföl

- 50 dkg rétesliszt

- 1 csomag sütőpor

- 40 dkg túró

- 15 dkg mazsola (én azt javaslom, aminek van csoki bevonata)

- kb. 1 evőkanál rum (aroma is lehet)

Elkészítés:

1. A sütőt előmelegítjük 190 °C-ra, a muffin sütőt kivajazzuk, vagy papírral kibéleljük.

2. A vajat a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a citromhéjat. Belekeverjük a tojásokat és a tejfölt.

3. A lisztet elkeverjük a sütőporral, és összekeverjük a masszával. A túrót és a mazsolát elkeverjük a rummal, majd belekeverjük a masszába.

4. Kb. 30 percig sütjük