Juhtúrós szalonnás csirkemell

Juhtúrós szalonnás csirkemell

Hozzávalók:

- 2 db csirkemell

- 1 fej lila hagyma

- 2 gerezd fokhagyma

- só

- bors

- sonka

- bacon szalonna

- olaj

- 10 dkg juhtúró

- 1 dl tejföl

- 1 db tojássárgája

Elkészítés:

1. A hagymát megtisztítjuk és felkockázzuk.

2. A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, és minden szeletre teszünk hagymát, szalonnát és sonkát.

3. Felcsavarjuk, és hústűvel vagy fogpiszkálóval megtűzzük.

4. Kevés fokhagymás olajon megpirítjuk, majd vízzel megpároljuk. Amikor a hús megpuhult, kiszedjük a tekercseket, a visszamaradt zsiradékot elvegyítjük a tejföl, juhtúró és tojássárgája keverékével.

5. A tekercset meglocsoljuk a mártással. Köretnek hagymás krumpli ajánlott.