Sült zöldségek fetával

Sült zöldségek fetával

Hozzávalók:

- 3 különböző színű kaliforniai paprika

- 2 cukkini

- 1 padlizsán

-2 ek olívaolaj

- só

- bors

- 40 dkg paradicsomos tésztaszósz

- 20 dkg penne

- 10 dkg feta

- 2 dkg vaj

- 2 dkg liszt

- 3 dl tej

Elkészítés:

1. A sütőt előmelegítjük 220fokra. A kimagozott és nagyobb darabokra vágott paprikát a hasonló méretűre vágott cukkínivel és padlizsánnal együtt megforgatjuk az olajban, majd sózzuk, borsozzuk, és 20 percig sütjük. Ezután hozzáadjuk a tésztaszószt.

2. A tésztát lobogó vízben al dántére főzzük, leszűrjük, és hozzákeverjük a zöldséges tésztaszószhoz.

3. A besamelhez megolvasztjuk a vajat, hozzákeverjük a lisztet, majd 2 perc kevergetés után hozzáadjuk a forró tejet. Simára keverjük, hagyjuk besűrűsödni, és sózzuk, borsozzuk.

4. A tésztát egy sütőedénybe kanalazzuk, ráöntjük a besamelt, rámorzsoljuk a fetát, majd 10 perc alatt arany barnára sütjük.