Tejfölös-szalonnás galette
Hozzávalók:
- 25 dkg liszt
- 12,5 dkg vaj
- 1,5 dl
natúr joghurt
- 1 db tojás a kenéshez
- 3 dl
tejföl
- 2-3 szál újhagyma
- 15 dkg szeletelt bacon
- só
- bors
Elkészítés:
1. Adjuk a lisztet a felkockázott, hideg vajat és a
joghurtot. Gyúrjuk össze a tésztát. (Ha nem áll össze, kevés hideg vizet adjunk
hozzá.) Tegyük a hűtőbe 20-30 percre. A sütőt melegítsük elő 200 fokra.
2. A
tésztát nyújtsuk ki négy azonos méretű, kerek lapnak, helyezzük sütőpapírral
bélelt tepsibe. Kenjük meg a tésztákat tejföllel (a széleket hagyjuk ki),
szórjuk rá egyenletesen a felkarikázott újhagymát (vagy pórét) és a
feldarabolt, szeletelt bacont.
3. Enyhén sózzuk, borsozzuk. Hajtsuk vissza körben a tészta
széleit. Kenjük meg a felvert tojással, majd 25-20 perc alatt süssük készre.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése