Lekváros piskóta tallérok

Hozzávalók:
- 100  gr finomra őrölt mandula
- 5 db tojás
- 50 gr eritriol (vagy cukor)
- só
- 70%-os étcsokoládé
- valamilyen gyümölcs lekvár

Elkészítés:

1. Az 5 db tojást szét kell választani és keményre felverni. A keményre vert habhoz adjunk egy nagy csipet sót majd keverjük hozzá egyesével a tojások sárgáját is. 

2. Óvatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat.

3. A masszát töltsük habzsákba, sütőpapírra 2,5-3 cm átmérőjű korongokat nyomunk.

4. 170°C-on süssük őket kb. 8 percig, vagy amíg a szélük egy kissé barnulni nem kezd.

5. A sütőpapíron hagyjuk őket kihűlni. Mindegyik tetejét alaposan kenjük meg lekvárral, majd öntsük le őket gőz felett felolvasztott min. 70%-os étcsokoládéval.