Füstölt sajttal töltött paradicsom

Füstölt sajttal töltött paradicsom

Hozzávalók: 4 személyre:

4 db nagyobb, kemény paradi­csom
... 15 dkg juhtúró
10 dkg reszelt, füstölt sajt
1 dl tejföl
1 evőkanál mustár,
őrölt bors,
1 csokor snidling

A juhtúrót a tejföllel meg a mustárral simára keverjük, hoz­záadjuk a reszelt, füstölt sajtot, apróra vágott snidlinget, őrölt borssal ízesítjük. A paradicsomokat lefejezzük, belsejüket kiskanállal ki­kaparjuk. A paradicsomokba halmozzuk a sajtos tölteléket.